小吃之旅就是國民旅遊的捷徑

從淡水小吃的活色生香¡、生氣勃勃的形貌，可以瞭解這個小鎮的風土民情，和社會生活方式！

小吃之旅就是國民旅遊的捷徑！

[新疆界]風情不錯人多的時候叫全雞/或半雞/
送上來的珈哩雞大的像澡盆一樣,過癮!
麵條像皮帶一樣寬,毫情!,很香!
聚餐那天如有人忘了帶皮帶會有很多條

點魚丸湯，端上來前，要先閉上眼睛等待！
可口魚丸本店、丸香撲鼻，咬下去魚丸中間的[小房間]會噴出一股熱油
經常直接射中飢腸轆轆的眼睛

淡水魚酥'''可在河岸飽覽夜景配[台啤]，最搭味!目前五星評價

在諸多點心中，有一項包裝技術置絕活!吸引人的眼光！

是甚麼?

阿給店老闆擅長用報紙包水的絕活，真是讓人嘆為觀止！

熱騰騰的剛出爐阿給，裝進袋中，只見老闆不停旋轉袋口，

反扣後，不打結。只見他飛快的用報紙包起，卻能滴水不漏，讓人安心的帶回家。

                                       

吃過淡水獨一無二的名產「阿給」小吃嗎？知道哪家阿給店，才是淡水鎮上真正的創始老店嗎?

從阿給這樣的樸實點心我似乎可以閱讀到淡水地區的人们

特有的溫暖、踏實、樸素，和上一代人[骨力]的特質！

一碗阿給盛滿了熱汽氣騰騰的豆皮香，阿給的做法是將炒過的冬粉塞進油豆腐內，再以魚漿封口後蒸熟販賣，土黃色的豆皮口袋裡裝滿了蒸熟柔軟的粉絲，上面由店家精心調製的魚漿封口，之後又淋上特製醬汁，來自海味的魚漿和土地疆界的大豆、奇妙的混搭香氣，就像位於台灣地圖的邊緣的淡水小鎮，山、河、海融合的味覺。阿給的味道就是不斷吹襲海風的味道的淡水味道。

到底阿給起源於何時何地?那一家才是它真正的老店。或許一家族繁的店會有許多姻親各自開業，然而原汁原味真正創始的老店應該還是有跡可尋！

四十多年前，從老教堂邊偕醫館拾級而上，進入全淡水西洋古蹟區中段的淡江中學旁，有一戶老居民，將宅屋前、搭蓬擺上木條桌椅，伴著一邊的家庭手工阿給製作，陣陣的食材香味飄散空間，吸引著周遭校園的孩子，這健康好吃又廉價的點心，是開在淡水國中校門旁，一個僅賣五元，當初主要是賣給周邊文化國小、淡水國中、淡江中學及淡水工商專校（真理大學）學生，成了當時學生課餘最愛的小吃，甚至有不少淡水國中與淡江中學的學生，在中餐還沒到的第三節下課時間，偷跑出校門買阿給吃，當時每天一到中午用餐時間，這四所學校的學生就買阿給當作中餐，因此三姐妹阿給店天天是陷入學生人潮裡，難怪若有人說，是吃這家阿給長大的，這其實也 不為過。
阿給 二字就此從真理街傳遍整個淡水鎮上。許多人的成長記憶伴隨著阿給的香味，阿給的香味變成故鄉的香味。

西洋古蹟區對應閩南生活區有點遠，每當老居民懷念阿給，會將它當做一趟散步之旅，

將阿給當做心情的小禮拜堂，用悠閒的腳步，帶著一種詩意去找它！

沿途經過的教堂、紅瓦白牆的房子充滿拉丁異國風味的古建築，

成為日常生活心情的一種美學洗禮！

尋訪原始老店，無異於尋訪古跡歷史步道，

這麼多的異國文化和殖民時期古蹟曾經

遺留在淡水，到底為淡水留下了怎麼樣的整體遺傳?

說到[國民旅遊]就是類似像一百元遊淡水這種人人玩的起的健康旅行

為什麼又會物超所值其實也拜了夕陽這美麗的附送品所致

既是來自大自然的恩賜最好的禮贊當然是在戶外相見

也因此小吃的簡易阿給

在所有異國文化的影響下獨留下日本風格的阿給

它恰像極了這個快樂的小鎮淡水地理是台灣地圖的最邊緣

處於陸地和

就像萊自土地的土黃色的炸豆腐皮

被來自海洋的魚漿封鎖

由土地和海洋的材質混合的淡水阿給

令人有一種強烈歸屬感

帶給住民和遊人海和泥土的浪漫氣息

讓阿給成為一種富於淡水土地鑼輯的環境點心

你吃過淡水獨一無二的名產「阿給」小吃嗎？知道哪家阿給店，才是淡水鎮上真正的創始老店嗎？

有一天令焦心的遊客發淡江中學邊小木屋庭園家庭手工做的阿給店不見了！

經過多方打聽才知道他們搬到了真理街

從真正理街那條高角度斜坡走上去，第一家由三姐妹開的阿給店，店名叫[三姊妹] 就是由原創店搬下來的老阿給店