2012年8月20日 星期一

藝術家錦月~用優秀台語文書寫的蕃薯葉 (古月金帛部落格)

藝術家錦月~用優秀台語文書寫的蕃薯葉
(古月金帛部落格)

雨落煞,打算伽早起床,欲共拋荒兮菜園,整理理兮,趁菜股塗面澹澹,塗鬆軟,薅草有伽省氣力,連鞭日頭若出,赤焱焱,誠鑿目,看去目睭強欲起煙霧,透早薅 草,烏蝛仔濟,踮身軀邊颺颺飛,面若掩無密,喙䫌、額頭連鞭叮咧幾落劉噗,誠夭壽,無想欲殺生,一透早煞開殺戒。天袂光,蹛庄內駛鐵牛仔兮阿仲兄,鐵牛聲 噗噗叫,對厝前經過,這站仔,拄著落大雨,做嗇人進前掖兮九層塔、芥菜,菜嬰仔,嗾雨了後,日頭出來一熁,規坵菜,黃黃蔫蔫毋成物去,田愛
重紡,鐵牛仔一坵一坵共作田人心血綴咧紡入田塗裡。

才閬月外日,野草閣發介滿四界,攑一支草刀仔,欲來割割刜刜咧,看到ㄧ欉見笑草,覆咧塗跤,莖湠開五枝,旋尺外長,用手共動看覓咧,伊兮葉仔著連鞭勼勼, 頕垂仔頕垂,誠閉思,看起來誠心適,毋甘給薅挕捒,提一个花坩來徙栽,準備三不五時仔,通好共創治。年頭墊兩稜蕃薯,經過三個半月共摒起來,甘焦生幾條仔 拳頭母大兮蕃薯,佮規摜若手指頭仔安呢兮蕃薯根仔,收成後,拄到熱天,菜僫顧,菜園放予拋荒。真奇?想袂到蕃薯稜彼搭,煞生湠歸遍兮蕃薯藤,佮野草咧爭地 盤,無共看顧,閣發佮者茂。莫怪,有句俗語:『蕃薯毋驚落塗爛,央求枝葉代代湠』,嘛有人共伊兮生命力,比喻臺灣人家己是蕃薯仔囝;閣有一句講:『時到時 當,無米才煮蕃薯箍湯』、、、、。毋管是傳承、韌性、抑是後路,蕃薯予人攏是正面兮比喻。

蕃薯佇五、六十年代,毋止是豬仔兮飼食,嘛是散食人兮主食,厝裡三頓,飯坩掀開,裡面滇滇兮蕃薯簽,做嗇人粗重兮工課,蕃薯飯食幾落碗才會飽;記得細漢 時,半晡讀冊轉來,腹肚若枵,著走去間仔,提椅子跂跤,夯一支大煎匙,靠咧灶頭,挖鼎底崁佇蕃薯菜下兮蕃薯,共皮剝掉,搵一點仔鹽,佇無四秀仔兮時代,是 阮遮兮囡仔上好兮點心。佇徛秋,抑是風颱兮季節,四常落雨,搪當佇蔬菜浸爛死死去時,蕃薯葉仔卻是此時「物美價廉」兮菜蔬。

生活綴咧改變,一寡有歲兮老大人,講著早前,蕃薯予人食佮厭青驚。即嘛,食食富足,大魚大肉了後,才會想到買粗俗兮蕃薯來治便秘。莫怪,定定聽序大人咧 講:『蕃薯救人無功勞』。是咧講蕃薯對臺灣人功勞誠大,若無蕃薯,人民早著肌荒枵死矣。即嘛,根據專家研究,加食蕃薯,有益人體健康;蕃薯葉仔,有助抗氧 化,是現代人兮健康菜蔬。

發規遍,茂閣媠兮蕃薯藤,拄好薅來剁幼幼,好濫落去新鮮果皮,來做環保酵素,留一寡通好作種,打算地若整理好,共墊咧予伊枝葉代代湠。